محمودالعزبى
عضو مشرف
عدد المساهمات : 350
نقاط : 57197
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 26/06/2009
الموقع : فى البيت على السرير
 | موضوع: خلطة باذنجان مقلي  الإثنين يوليو 27, 2009 8:36 am | |
| بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير
باذنجان شرائح مقلي
ملعقة طعام خل
ثوم مهروس
رشة فلفل أحمر مطحون
رشة كمون مطحون
رشة هرد (كركم)
رشة ملح
ربع فنجان من الماء
ملعقة زيت لتحميص الثوم
الطريقة
ترفع ملعقة الزيت على النار ويقلى فيها الثوم قليلاً. .1
يوضع عليه الباذنجان والفلفل الأحمر والكركم والكمون والملح ثم الخل والماء ويحرك قليلاً وبالعافية عليكم ودعواتكم لي بالفرج. .2
| |
|
